El kit de coctelería molecular que te permitirá experimentar el cóctel de una manera sorprendente.

Juega con la textura de los cócteles y añade un elemento diferenciador. Ahora puedes deconstruir tus cocktails en pequeñas perlas como caviar (esferificación), en espectaculares espumas que intensificarán los sabores (emulsificación), o encapsular tu cóctel favorito dentro de una esfera que explotará en tu boca liberando todo su sabor (esferificación inversa).

Aprende cómo deconstruir tus cócteles favoritos y servir tus mojitos en una burbuja que estalla en la boca, o servir tequila con una ligera espuma de lima. ¡Hay muchas posibilidades a descubrir!

Contenido de la caja:

• DVD con 30 recetas
• Cajita con herramientas esenciales: molde semiesférico, espumadera pequeña, 3 pipetas, cuchara medidora y un espumador eléctrico.
• 20 bolsitas de aditivos: 5 bolsitas de 25g de lactato cálcico, 5 bolsitas de 10g de alginato sódico, 5 bolsitas de 10g de lecitina de soja y 5 bolsitas de xanthan gum.